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復合甜味劑

英美爾官網(wǎng)-專(zhuān)注草食動(dòng)物營(yíng)養 羊飼料|牛飼料|兔飼料|驢飼料|預混料| / 2016-02-23

        甜味是人類(lèi)和動(dòng)物最喜愛(ài)的味覺(jué)刺激之一,甜味是通過(guò)刺激動(dòng)物的味覺(jué)而感知的。甜味是甜味化合物與甜受體之間相互作用的結果。符合巴甫洛夫的反射性原理:即甜味通過(guò)人或動(dòng)物的味覺(jué)產(chǎn)生強烈的食欲刺激,通過(guò)大腦皮層的反射給消化系統,引起消化道內的唾液、腸液、胰液及膽汁大量分泌消化酶(如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等),相對量也加大,加快胃的蠕動(dòng),使食物或飼料的分解消化加快,養分得以充分吸收,從而提高食物(飼料)的消化率。

        單一的高倍甜味劑在甜感方面都有一定的缺陷,比如糖精鈉、安賽蜜后苦味比較重,單獨使用,達到一定用量時(shí)會(huì )體現的都是苦味;而阿斯巴甜、紐甜等甜感滯后,人口時(shí)體現不到甜味,只有到喉嚨處才能反滲出淡淡的甜味。鑒于這些, 我們就更利用復合來(lái)達到改善甜感的目的。
        利用高倍甜味劑之間甜感的互補,達到改善復合甜味劑甜感的效果,使復合甜味劑的甜感在一定程度上更接近蔗糖的甜感。

養牛技術(shù)
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