復(fù)合甜味劑
英美爾官網(wǎng)-專(zhuān)注草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng) 羊飼料|牛飼料|兔飼料|驢飼料|預(yù)混料| / 2016-02-23
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甜味是人類(lèi)和動(dòng)物最喜愛(ài)的味覺(jué)刺激之一，甜味是通過(guò)刺激動(dòng)物的味覺(jué)而感知的。甜味是甜味化合物與甜受體之間相互作用的結(jié)果。符合巴甫洛夫的反射性原理：即甜味通過(guò)人或動(dòng)物的味覺(jué)產(chǎn)生強(qiáng)烈的食欲刺激，通過(guò)大腦皮層的反射給消化系統(tǒng)，引起消化道內(nèi)的唾液、腸液、胰液及膽汁大量分泌消化酶（如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等），相對(duì)量也加大，加快胃的蠕動(dòng)，使食物或飼料的分解消化加快，養(yǎng)分得以充分吸收，從而提高食物（飼料）的消化率。
單一的高倍甜味劑在甜感方面都有一定的缺陷，比如糖精鈉、安賽蜜后苦味比較重，單獨(dú)使用，達(dá)到一定用量時(shí)會(huì)體現(xiàn)的都是苦味；而阿斯巴甜、紐甜等甜感滯后，人口時(shí)體現(xiàn)不到甜味，只有到喉嚨處才能反滲出淡淡的甜味。鑒于這些， 我們就更利用復(fù)合來(lái)達(dá)到改善甜感的目的。
利用高倍甜味劑之間甜感的互補(bǔ)，達(dá)到改善復(fù)合甜味劑甜感的效果，使復(fù)合甜味劑的甜感在一定程度上更接近蔗糖的甜感。
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